▃包包說食話▃

今天宵夜真的是有夠奢侈的，大閘蟹加上干貝

這個中秋節真的有點膽固醇過高，穩穩的是膽固醇節了

這兩天吃的有點多，多到包包都不太敢回想

餡老滿、大閘蟹、京都屋、米朗琪、上引立吞、干貝...

中間穿插無數零零碎碎的小東西我就不說了

包包的中秋節不是吃、就是睡，這樣真的好嗎？

今天起床就衝往上引水產，在等待時候我們就在搜尋要帶什麼回家好

本來再考慮要買干貝還是一大盒生魚片回家配「半澤直樹」吃

但我們吃完「立樂套餐」後決定買今天沒吃到的干貝

（過兩天再寫寫上引立吞嚇嚇大家！！！）

話說這一盒干貝裡面穩穩的有15顆size不小的干貝

外頭店家一顆干貝起價至少200元，真的是不買對不起自己耶

雖然說，可能是品種跟產地有所不同而價格有所差異

但不管如何這平易近人，媽媽疼、爸爸愛的價錢

包包決定今晚先吃個三顆生的、再吃三顆煎的，一次就吃到怕！！！

今天要準備的食材有

1.新鮮干貝         6顆

2.檸檬             1/4顆（有黃檸檬最好囉）

3.蒜末              適量

4.白酒              適量（沒有白酒米酒也行）

4.無鹽奶油       適量

裹粉材料

1.麵粉           一湯匙

2.雞粉          1/2茶匙（沒有雞粉，鹽就1茶匙）

3.鹽             1/2茶匙

6.黑胡椒      1/2茶匙

5.檸檬皮           少許 

包包參考的食譜內容是這樣的

FLOUR MIX

1.flour                   4湯匙

2.salt                    1茶匙

3.lemon pepper    2湯匙（主要成分：海鹽、檸檬皮、黑胡椒、大蒜）

4.dried oregano   1茶匙

3跟4在超市的香料區就買得到了

所需工具

1.廚房餐巾紙

2.密封袋

以上。

沒錯！包包料理教室還是秉持著

「沒有束縛，完全憑感覺放手去做吧～」的原則

所以，我們開始囉！！！

做法如下：

1.首先我們將干貝用水沖洗一下，然後用廚房紙巾擦乾表面的水分備用

2.將裹粉材料全部混在一起，放到密封袋裡（香料版跟包包版都可以）

3.把擦乾的乾被丟進密封袋中，封好密封口後搖一搖，將粉均勻的裹在干貝上

4.起個鍋，放入奶油後將蒜末爆香（香料版的朋友就不需要爆香蒜頭了）

5.再把干貝放進去，煎到兩面呈現金黃色，起鍋前再撒下一點白酒就完成啦！

6.可以依照自己的喜好，要不要擠檸檬汁在干貝上，或者原味吃都一樣很美味噢

最後還是要來個不是寫真女星丁寧的小叮嚀 

干貝如果是從冷凍庫拿出來的記得要等它退冰後才下鍋煎喲☺

台灣未來好媳婦們！趕緊動手一起試試看囉

以上，包包料理教室下課啦～（揪咪）