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今天要讓廚房殺手也能做出美味的胡椒蝦!

包包要教大家如何在家也能簡單料理出好吃的胡椒蝦

而且,是非常野獸派的教法

沒錯,意思就是手殘也能做出美味胡椒蝦!

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今天要準備的食材有

1.蝦子

#任何蝦類都可以,想吃大蝦就準備泰國蝦

   沒有錢就買大隻一點的白蝦,反正不要給我買成蝦米或蝦仁就好

2.料理米酒

3.蒜頭

4.黑胡椒&白胡椒

5.鹽

6.奶油

7.吹風機

#沒錯,就是吹風機本人不要懷疑

以上。

是不是開始覺得奇怪為什麼沒有標示分量?

沒錯!這就是為什麼不會出錯的原因

沒有束縛,完全憑感覺放手去做吧~

開始囉!!!

 

做法如下:

首先我們先來處理蝦子們

1.不管你手上有多少數量的蝦,先把蝦子的鬚鬚跟你覺得尖尖的地方都可以先剪掉

2.如果是大蝦的話可以幫他開背,讓他比較好入味(就是剪開他的背的意思,如果笨蛋不會的話就算了)蝦子處理好之後我們放到一旁備用

3.把蒜頭切片後,起個鍋子放入奶油,將蒜片放到裡面炒香(炒到香味出來有點焦的時候)

4.這個時候就可以把蝦子們放進去一起炒一下(真的就一下子就好)

5.說時遲那時快,就是在這個時候加入米酒(請小心不要著火),加到蝦子的八九分滿

6.同時,也就是在這個時候也加入適量的鹽及大量的黑白胡椒粉,就是可以把你的蝦子都包緊緊的量

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建議使用兩種不同的胡椒可以增加香氣噢!

粗顆粒的黑胡椒一定要有才比較像外面賣的嗎~

7.通通加進來後,就拌炒到米酒收到快乾的時候

8.拿出你的吹風機,對著你的蝦子們做最後的風乾的動作,可以一隻一隻吹

沒錯!這樣就完成了。

而且這幾個步驟通通都非常迅速會完成,你的蝦子下鍋後不用十分鐘變成胡椒蝦

切記,動作要快,一慢蝦子老了就不好吃了(但希望笨蛋可以讓蝦子至少是紅色的再上桌) 

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最後來個不是寫真女星丁寧的小叮嚀XD

建議你在開始動作前先插好吹風機的電源插頭,放在隨手可拿的地方才不會手忙腳亂唷!

 

以上,包包料理教室下課囉~(揪咪)

 

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mi55bowbow 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 劉響
  • 這星期友人們要來家裡大吃特吃蝦料理,
    託G大神的福讓我看到你的分享…
    真是好蝦好簡單!XDDDD(擊掌)

  • (撒花~)
    希望你這個週末超蝦~~~~~~~

    mi55bowbow 於 2014/04/02 00:38 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 我剪好久好殘忍喔!
  • 你是說鬚鬚嗎?那可以請你老公(男朋友)幫你剪呀~哈哈
    我不敢做的事都會請老公剪,不然就叫媽媽做~(羞)

    mi55bowbow 於 2015/03/15 21:10 回覆

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