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老實說接到這次的試用Panasonic的蒸氣烘烤爐非常的感動

因為包包已經覬覦水波爐超久了

原本年初要去日本扛ㄧ抬回來,但當時帶著小犬出遊,光扛他我手都要斷了

根本沒力氣再抱ㄧ台超大機器回家所以作罷

感謝Panasonic讓包包自己被自己燒到好幾次

真心不騙也真心推薦,有了Panasonic的蒸氣烘烤爐人人都可以輕鬆當大廚

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首先還是先來欣賞一下Panasonic蒸氣烘烤爐的外觀好了

老實說這麼可愛的外觀真的失手不小心拍超多張照片,相機裡都是(NU-SC100)的寫真集

整台表面都是烤漆處理,除了很美之外,也不容易弄髒

就算不小心沾到醬汁有的沒有,只要用抹布輕輕一擦就穩穩擦乾淨啦 

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面板的部分做成一目了然的斜面設計,重點是簡單明瞭

真的是誇張的極簡,認真說起來就兩個按鈕一個轉輪  

用最簡單的設定方式就可以完成這麼多又這麼複雜的行程  

穩穩是簡單的事我們來做,困難的交給Panasonic蒸氣烘烤爐就可以了

相信大家應該會跟包包一樣,第一次操作就上手

它還有一個貼心的地方是它的自動烹調的行程,只要把轉盤轉到【電腦烹調】選擇你要的料理數字

關上爐門按下【開始】就可以了,而且自動烹調的行程的內容就印在爐門上

不用再手忙腳亂衝去找說明書真的超貼心的阿 

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透明的玻璃爐門更是能清楚的看到裡面食物的烹調狀況 

如果還不熟悉機器,不知道要設多久的時間?

包包的使用經驗是,時間的設定可以設久一點點,從透明的爐門去觀察食物的變化

看起來熟了,或者是快過頭了,都可以隨時按下【停止/取消】鍵喔!

而且它是強化玻璃,所以很耐高溫很安全喲!

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看到了嗎?它裡面沒有發熱管喲,讓爐內使用面積達100%,是烤一整隻雞都沒有問題的喔!

而且特別設計溫度感應器,從100°C~ 230°C精準控溫,而且每10度可作調整,可準確設定到想要的溫度

雙層烤盤的設計,可以放入兩道料理同時烹調,穩穩縮短了料理的時間

一次完成兩道菜,這肯定是手忙腳亂的新手媽咪最需要的呀  

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再來是包包覺得超棒超貼心的設計,NU-SC100整台有雙層防燙強化玻璃,表面不會燙手

就算正在使用也不會燙傷喲,對於家裡有小孩的新手媽媽來說使用上安全許多

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唯一要注意的是後方的散熱孔 (但其實小人這麼小基本上也是摸不到散熱孔的地方啦)

它是會燙的,不管在使用中還是使用後,千萬都不要去摸它呀~

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盛水槽就在爐的右上方,加水也很方便,可以直接打開加水或是整個取下都可以

料理到一半沒水了也會自動停止並提示,絕對不用怕它繼續乾燒,加完就可以繼續料理,超方便的啊

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Panasonic蒸氣烘烤爐跟市面上水波爐最不一樣的地方應該就是它的運作方式  

不要小看後面的那些小洞洞, 它的分布都是透過專業力學的角度設計過的  

整個爐內不管哪個角度吹出來的風都是一樣的  

所以烹調過程中不用怕魚頭或魚尾不熟,穩穩是360度的環繞音響的概念

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再來是Panasonic蒸氣烘烤爐居然還有安全兒童鎖 

平時沒用可以點三下【開始鍵】,就會啟動安全鎖,以免小孩誤觸,再連點三下【取消鍵】即可解鎖

Panasonic蒸氣烘烤爐根本就是親子友善機啊,講到這裡有孩子的媽媽能不出手了嗎?

真的不要小看蒸氣烘烤爐(NU-SC100),小小一台但可以做這麼多料理:蒸、煎、炸、烘、烤

還有內鍵各種料理的電腦烹調,對於一般的家庭料理真的非常非常足夠了!

另外,Panasonic蒸氣烘烤爐它還有一個功能是包包很喜歡的,就是恆溫發酵功能

有了寶寶之後,就對市售的麵包非常沒有信心,都不知道添加了什麼東西

恆溫發酵功能 對於常在家會做點心、麵包的人真是方便,連優格都可以自己做喔 

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最酷的是它還可以成為寶寶的奶瓶消毒鍋使用,非常適合新手媽媽們喲!

因為它的蒸汽高溫可以到120度,其實比市面上的消毒鍋還要高(基本上一般消毒鍋都是100度左右而已)

除了小朋友的奶瓶、奶嘴,家裡的餐具都可以通通放進去消毒

重點是,一台消毒鍋也是好幾千,而且通常用2年後就被放進倉庫退休了

Panasonic的蒸氣烘烤爐可以取代消毒鍋認真覺得超棒的

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本來包包以為他沒有烘乾的功能,蒸完之後會不會濕濕的,穩穩不會耶

上面照片是剛蒸完的奶瓶,瓶內超乾的呀

而且,包包的奶瓶是大尺寸360cc的奶瓶,放進去完全都不是問題

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另外還有一點應該是現代媽媽最愛的一點,Panasonic蒸氣烘烤爐它會自己做SPA呀呀呀  

清洗機器真的是非常煩人也很困擾的一件事,畢竟是電子機器,真的很怕哪裡進水了會不會就壞了

Panasonic蒸氣烘烤爐我們只要幫它把行程轉到【爐腔清潔】【爐腔除味】按下開始  

我們就可以輕輕鬆鬆的去吹冷氣看電視,時間到,我們只要拿乾淨的乾抹布,把最後的髒汙跟水分擦乾淨  

倒掉底下的汙水就輕鬆完成機台的清洗了,是不是超簡單又超輕鬆你說說!

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當然婆婆媽媽們一定會問的事情還有:『請問放置Panasonic蒸氣烘烤爐四周要留多少空間阿?』  

其實貼心的Panasonic蒸氣烘烤爐都幫你想好了,後面只要直接靠牆,它已經做好預留空間囉

左右兩邊其實也只要留10公分就可以囉  真的是一台貼心、簡單又方便的廚房超級小幫手 

相信大家最想看的還是它的實戰記錄,到底多好用,包包現在就帶你一起實際操作看看

那就開始上菜囉!

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▌山藥枸杞燉排骨

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【材 料】

山藥            一段
排骨           300g
枸杞           適量
玉米筍       100g
(食材以排骨跟山藥、枸杞為主,其他食材都可以依照喜好做調整)

 

【做 法】

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Step1 煮鍋滾水,下小排骨汆燙,撈出洗淨後備用;

           也將山藥去皮切塊、玉米筍、杏鮑菇洗淨切段、枸杞也要洗乾淨備用。

Step2 準備一個大湯碗,放進排骨、山藥、枸杞、玉米筍、杏鮑菇、水(或高湯),

            放入爐中選【原味蒸】蒸20分鐘就完成啦。
           (是不是簡單到有點慌張,沒錯,這就是非常符合懶人瘦身追奶料理的衷旨)

TIPS:非做月子喝時起鍋前,米酒放入成品碗,再倒入煮好的湯品即可。

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新手媽媽生完寶寶面對的第一個問題就是追奶啦!

今天這碗懶人瘦身追奶料理,對想產後瘦身的媽咪來說有飽足感還可以追奶成功又不失營養

重點是非常誇張的簡單就可以完成,對於還在手忙腳亂的新手媽咪來說,簡單方便的料理才是王道阿

#不過會不會發奶還是要看人啦,但是山藥是發奶聖品之一喔 

包包覺得很棒的一點是,它可以一次只蒸一人份,畢竟老公也不一定想喝媽咪的月子湯

重點是餐餐都可以喝到新鮮現做的湯,根本就是請了一個專屬月婆到你家阿

而且包包用了一個多禮拜穩穩感受到它蒸的功能有多強大(內心偷偷拍手)

第一次使用包包家的蒸氣烘烤爐就是拿來蒸一條魚

因為第一次使用,而且魚蠻大條的(應該有30cm)尾巴都超過烤盤了

所以有點半信半疑,不知道可不可以順利蒸熟 

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雖然尾巴超過烤盤,但還是順利輕鬆的放進去了 

包包使用了【原味蒸】設定15分鐘,15分鐘後我跟老公都折服了

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▌ 原味蒸鮮魚

它可以快速的在20秒內產生充足蒸氣,快速均勻大面積包覆食材

這應該就是Panasonic蒸氣烘烤爐可以這麼快就蒸透這條小肥魚的關鍵吧 

而且魚肉的肉質還是很嫩,魚尾巴最接近魚鰭的地方的肉還是都有熟透唷!

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▌ 低溫蒸鮮蔬

【做 法】

Step1 準備各式蔬菜,洗乾淨,切好備用。

Step2 將烤盤上鋪上鋁箔紙,將舒菜擺好,灑上些許鹽巴(調味料)。

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Step3 轉到【低溫蒸】,依照蔬菜份量調整時間。(包包這次蒸7分鐘,熟了但沒全軟)。

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除了高溫的蒸氣,Panasonic蒸氣烘烤爐比較酷的一點就是它有【低溫蒸】的功能

【低溫蒸】是以恆溫80℃下去蒸,可以讓蔬菜保持鮮綠的顏色,還可以保留住蔬菜的維生素

上面照片是已經低溫蒸熟的蔬菜,看起來是不是超像假的蔬菜

【低溫蒸】出來的蔬菜都不會黑黑黃黃的

花椰菜也因為吸收了水分之後變得更綠更漂亮啦

包包試吃的時候還是有懷疑它這麼綠是熟了嗎?

相信我,它真的熟了!連厚實的杏鮑菇都熟透了!

除了【原味蒸】【低溫蒸】之外,Panasonic蒸氣烘烤爐還有一個功能是【快速蒸】

【快速蒸】是用120℃以上來蒸(可達均質124℃)

超高溫細小水分子能快速穿透食材,薄的食物約 4分鐘、厚的食物約 6 - 12 分鐘左右就可以完成

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▌嫩蒸烤牛小排

【材 料】

牛小排                  1片
粗鹽                     適量
黑胡椒                  適量
乾燥巴西里           適量
奶油(橄欖油)         少許

__準備食材
首先將牛排包上保鮮膜在室溫回溫約30分鐘

這次料理分兩階段,先蒸蔬菜再烤牛排

在等待牛排醃製的同時製作擺盤的蒸蔬菜,蒸完配菜也順便將烤箱預熱啦

 

【做 法】

Step1 醃製牛肉

將牛排兩面灑上粗鹽、黑胡椒、乾燥巴西里,並抹上橄欖油,靜置五分鐘  

(切記要先用廚房紙把牛肉上的水份拭乾)

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Step2 蒸氣烘烤爐預熱200℃,放入選擇【蒸氣烘烤】5分鐘

(小撇步是:5分熟烤5分鐘、7分熟烤7分鐘。但還是要看肉的厚薄度做調整)  

Step3 以鋁箔紙完全包覆,靜置5分鐘即可享用。

(讓肉汁再被吸回肉裡。如煎完馬上切開的話,肉汁會直接流出,美味隨著流失。)

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擺上剛剛低溫蒸好的蔬菜,是不是看起來跟餐廳一模模一樣樣啦

當然也可以選擇烤蔬菜、烤蒜頭,之後再寫一篇關於烤蒜頭的文章好了(笑。)

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逆看看~逆看看~裡面是粉紅色的呀 

這是包包人生中第一次料理牛排,因為不吃牛的關係,所以沒想過要料理牛肉

第一次烤牛排就上手應該就是這個意思吧,老公說肉質非常嫩,而且很juicy唷

新手爸爸真的也很辛苦,只要短短五分鐘就可以慰勞爸爸的心靈

新手爸媽也不怕沒時間約會,趁寶寶睡著的空檔,自己在家點蠟燭、倒杯紅酒來個燭光晚餐吧 

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▌ 黃金酥炸大雞腿

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【材   料】

雞腿                        1支
原味優格               適量
鹽                           少許
黑胡椒粉               少許 
早餐無糖玉米片  適量

 

【做   法】

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Step1 雞腿撒上鹽、黑胡椒、蒜末,再將原味優格塗抹在雞腿上醃15分鐘備用。

Step2 將玉米片放進密封袋中壓碎,把剛剛腌好的雞腿放進玉米片中,將密封袋封起,用力搖一搖。

TIPS:最後輕輕壓一壓裹好玉米碎片的雞腿,讓玉米片跟雞腿更緊密的結合

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Step3 烤盤上鋪上烘焙紙,放上雞腿選【健康炸】25分鐘,就完成啦

TIPS:看雞腿的大小做時間上的調整,隔著玻璃看裡面的狀況為主喲

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玉米片當麵衣真的有酥脆的口感耶,也超像真的炸物,用優格醃製的雞腿也意外的清爽

【健康炸】之前是可以在食物上噴上一點油,但是包包上面的雞腿是忘記噴了 >"<

但是,也意外的發現,就算沒有噴油,也是沒問題的噢!

重點是,雞腿本身的油也被逼出來了 

包包通常不在家裡炸任何食物,除了是因為油煙味會充斥整個家之外

重點是一大鍋油包包真的不知道該怎麼處理才好

最後還要清洗油膩膩的鍋具也是包包很抗拒的一件事

關於【健康炸】這個功能包包真的覺得非常酷  

因為印象中這類多功能的機器,都沒有結合過氣炸功能,只有蒸跟烤

Panasonic蒸氣烘烤爐不僅能蒸、烤、煎、烘焙還可以炸,真的顛覆了包包對家電的想像

通通結合在一起真的是超強的概念,重點是炸得很健康  

減少了非常多的油的攝取,還能滿足自己想要吃炸物的慾望

對於產後減肥中的媽咪來說真的是一大福音

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▌ 原味奶油寶寶餅乾

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【材   料】

無鹽奶油      100g
低筋麵粉      100g
糖                  50g
全蛋              1個
(可有可無,有的話會比較酥鬆,沒有比較硬脆)

 

【做   法】

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Step1 將在室溫放軟的奶油打成乳霜狀

Step2 分次將糖均勻拌入奶油裡,最後加入全蛋,持續拌勻

Step3 分次篩入低筋麵粉,使用刮刀攪拌它,最後會變得比較難拌

            但記得不要去揉它會出筋,烤起來的餅乾就比較硬

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Step4 將做好的麵團用保鮮膜包起來,放到冷藏1個小時

Step5 將麵團擀平約0.2~0.3公分厚,準備自己喜歡的模型壓膜
            TIPS:剛拿出來的麵團會比較硬,這樣壓膜的時候才不用因為太軟拿不起來

Step6 烤盤上鋪上烘焙紙,將壓好的模型排排站,選【有預熱-烘烤/烘焙】150℃15分鐘,就完成啦

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可愛的動物奶油小餅乾出爐囉 

烤這個小餅乾真的超快的,包包有試著放兩層下去烤,也是沒有問題的喔!

咻咻~就可以大量生產兒子兩個禮拜的餅乾量 (覺得開心)

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包包之前都是買日本製的嬰幼兒專門的餅乾,小小一包就要五六十元,真的蠻傷本的

外出不得不準備一點小點心給孩子,又不想要孩子吃大人的餅乾

現在可以自己動手做兒子的餅乾除了材料健康安全又經濟實惠呀 ( 還有媽咪滿滿的愛心啊 )

等孩子大一點還可以一起動手做做看,週末一整個下午的活動就是做餅乾,絕對好吃又好玩  

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▌ 低卡豆腐甜甜圈

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【材   料】

泡打粉           1小匙
無鹽奶油       25g
糯米粉           40g
低筋麵粉       100g
嫩豆腐           100g
糖                   60g
全蛋               1個
牛奶               50ml

 

【做   法】

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Step1 將蛋與沙糖鈞勻攪拌到鬆發淡黃色

Step2 加入牛奶攪拌,再加入嫩豆腐絞碎
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Step3 篩入低筋麵粉、糯米粉、泡打粉,使用刮刀並切拌法拌勻

Step4 加入融化的奶油拌勻

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Step5 烤盤上抹上少許油,再灑上少許麵粉,最後倒入麵糊,選【有預熱-烘烤/烘焙】180℃烤12分鐘
TIPS:可放到擠花袋填入模具比較容易

包包這次是將甜甜圈的烤模直接疊在原始烤模上麵放進去烤

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Step6 最後可以依照自己喜好灑上少許糖霜或巧克力粉、抹茶粉就完成啦

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包包這次做的料理都是享樂系列,新手媽媽減肥真的很辛苦

都已經24小時跟半獸人奮戰了,總是要來一點好吃的慰勞自己

甜點真的少不了,相信很多媽咪應該跟包包一樣,只要一口甜甜就可以恢復女力 

還能吃得健康、吃的沒有罪惡感,Panasonic蒸氣烘烤爐應該就可以輕鬆幫我們辦到吧!

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Panasonic蒸氣烘烤爐擺脫傳統我們對廚房家電是長方形的印象,創新的用正方型呈現

符合現代小家庭小空間的需求,一機多用

微波爐out!烤箱out!電鍋out!消毒鍋out!氣炸鍋out!發酵箱out!  

不僅僅是減少了空間,也省下了不少的時間

尤其幫了新手媽媽很大的忙,寶寶剛出生的時候,每天都要忙著擠奶、餵奶

如果到了用餐時間真的只能廚房嬰兒房無限折返跑

現在有了Panasonic蒸氣烘烤爐只要把食材跟調味料放好

放進蒸氣烘烤爐裡設定好,就可以優雅的走回房間享受親子時間

更不用隨時放下嬰兒衝去廚房怕湯滾出來了沒?魚煎焦了沒?

而且像產後瘦身想要減肥的媽媽們,也可以利用這台蒸氣烘烤爐做出低卡少油無負擔料理

對產後想瘦身的媽咪來說真的是減肥好幫手呀

最後還有一點一定要說的是,蒸氣烘烤爐使用時穩穩不會產生油煙喲

自從家裡有了嬰兒後,連空氣清淨都變成人生中很重要的一件事

Panasonic蒸氣烘烤爐不管是用炸、烤,都不會產生油煙噢

這點也是包包非常喜歡跟覺得神奇的一件事 

重點它是一台從做月子餐開始到產後減肥、做寶寶副食品都可以方便完成任務的蒸氣烘烤爐

它絕對是現代媽咪不變成黃臉婆還可以擁有魔鬼身材的小秘密

也附上包包的懶人料理的小撇步,因為包包真的太懶得清洗任何餐具

雖然已經省了很多鍋碗瓢盆,但是能精簡就是可以再精簡

善用烤盤紙跟鋁箔紙,使用前在烤盤上鋪上,就可以減少烤盤的清潔時間喲 

最後包包用媽媽的真實心聲來做一下結尾

認真覺得人人都要有一台這種多功能的蒸氣烘烤爐,市面上80%的料理都做得出來

重點是只要幾個簡單的步驟,就可以輕鬆做出好吃賣相又超好的料理

新手媽媽可以照顧寶寶,也可以兼顧一家大小的胃

公公婆婆絕對會頒一個【台灣好媳婦】的匾額給妳了啦 

 

最後的最後獻上Panasonic蒸氣烘烤爐廣告一支作為完美的ENDING

  Panasonic官網

  Panasonic Cooking

  Panasonic Cooking 粉絲團

♥ 本文與Panasonic蒸氣烘烤爐合作體驗 ♥

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▃包包說食話▃

mi55bowbow 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Cheeselo
  • 您好,請問這台若只是使用炸和烤的功能需要加水嗎?因爲預計擺放位置在櫃子裏,不希望有蒸氣產生!
  • 炸跟烤的時候不需要加水唷!

    mi55bowbow 於 2016/07/20 19:03 回覆

  • 腦子打結的路人
  • 看了很久想敗這台,只是考慮到微波的部分。這台可以代替微波爐嗎?是蒸汽加熱的功能代替微波加熱還是可以用那個功能代替呢?

  • 他沒有微波的功能喔。要微波的話就要考慮NN-BS1000,但是價錢高超多的

    mi55bowbow 於 2016/10/19 20:58 回覆

  • gina
  • 想請問妳試做過烤地瓜嗎
  • 我沒有烤過地瓜耶,但可以試試,應該是非常沒有問題的!!

    mi55bowbow 於 2016/11/03 19:41 回覆

  • Anny
  • 請問煎魚會有油煙嗎?魚的表皮是像一般煎魚的口感嗎?還是會軟軟的?
  • 我沒有煎過魚。
    但是如果要料理魚,應該就是使用烘烤的功能。
    可以灑一點油在於上面,再進去烘烤。
    我的使用狀況,是覺得油煙量蠻少的,但是我都沒有使用太多油啦!

    mi55bowbow 於 2016/11/17 18:25 回覆

  • fonfon
  • 請問蒸魚後會整個室內都飄著魚味嗎?
  • 我是覺得不太會。
    但是,我覺得這跟每個人家裡的放置的空間有蠻大的關係吧?

    mi55bowbow 於 2017/02/15 19:29 回覆

  • 訪客
  • 請問媽咪,蒸奶瓶的時間蒸多久呢?
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