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首先還是要跟大家說,希望大家可以加入Bow 包包的粉絲團囉   點我點我

今天包包帶大家去狸小路吃晚餐!!!! 

位於延吉街跟市民大道交叉口轉角處,有點隱秘又很明顯的小路上

如果選擇搭捷運的朋友可以搭到國父紀念館站1號出口再走過來即可 

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有去過安和路上的狸小路,應該就會覺得延吉店好大喲~ 

除了有照片上板前的座位,右手邊還有一個寬敞的包廂區(可以容納6~8人左右)

牆上有一個大黑版,上頭寫著所有的菜色

偷偷說,還有沒出現在菜單裡的隱藏板料理  可以請服務生推薦推薦喲~

 ex:【生蠔海膽杯】也是很多常客必點的料理之一喲 

如果沒去過的朋友,看到菜單很慌張的話

建議也可以點「狸小路套餐 $2000」直接由師傅幫您搭配

或者是你想吃 $2500、$3000...都可以直接告訴師父你的預算,非常自由的點餐方式

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「特上旬刺身」 $680

綜合了一般刺身跟炙燒刺身的組合

整體來說算蠻新鮮的,刺身要的不就是新鮮嘛~只要新鮮就有七十分囉 

很多店家刺身只會搭配蘿蔔絲跟山葵

但狸小路有現磨的山葵跟蘿蔔絲、洋蔥絲還有比較少見的茗荷

搭配不同的小菜吃有著不同的口感跟味道是包包覺得比較棒的地方

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「干貝漢堡」 $480

再來是包包拜託你來狸小路一定要點的餐點之一「干貝漢堡」

如果可以,也請你就別害羞的一大口豪邁地吃掉 

相信我,就是這樣一大口吃掉,再認真地咀嚼它、感受它 

讓全部的食材一次在你的嘴巴裡跳舞超完整的 

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讓包包從最上層幫你介紹一下干貝漢堡的食材有哪些

最上層有魚子醬跟鮭魚卵做點綴,再來是半顆的干貝

豪邁的海膽、蟹肉絲、茗荷、紫蘇葉、酪梨最後是另一半顆的干貝

這層層疊疊的滋味一點都不衝突,意外的完全融合在一起

蹦出了無敵的鮮甜味兒~是的!包包上天堂了 

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「讚岐烏龍炒」 $180

炒烏龍沒有特別要提出什麼來說,單純是包包自己的個人喜好啦 

不過炒得挺好吃的就是了,白菜、培根、紅蘿蔔用簡單的食材炒出簡單的美味

烏龍麵當然是挺Q彈得囉~上菜前也撒上大量的柴魚增添了日式風味

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「燒酌山豬肉」 $320

使用日本燒酒下去醃製的山豬肉,認真品嚐會有一點點酒香的甜味在裡頭

不會像想像中的山豬肉可能會比較乾柴一些,意外的軟嫩

由於醃製的很夠味了,所以其實不用再沾其他調味料就很夠味了

不過旁邊附上的是用番茄跟味增等食材下去炒的主廚秘制醬料

吃起來的味道有點像是義大利肉醬的味道,跟山豬肉也挺搭的就是

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 「烏賊唐辛子燒」 $360

烏賊燒就有點失望,不是難吃,可能就有點無趣

味道就是你想像中烤烏賊的味道加上唐辛子粉,所以包包就介紹到這裡了

(這樣會太壞嗎?)

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「比目魚緣側握壽司」 $120/貫

再來是包包推薦必吃款之二「比目魚緣側握壽司」

雖然這不是包包第一次吃比目魚緣側,但每次吃到都有種上天堂的感覺

師傅用噴火鎗在比目魚身上瘋狂的噴火逼出魚肉的油脂

穩穩的是師傅掌控了非常完美的時間才能呈現這麼完美的口感

入口即化應該就是在說它了吧吧吧~ 

拜託一定要一整口吃下去,讓油脂完全的散開在嘴巴裡

豐富的油脂讓比目魚的口感瞬間膨脹了,又在不知不覺中的消失在口中

克林姆姆說:「這是我這五年來吃到最好吃的比目魚緣側了!!」

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「安康魚肝握壽司」 

這安康魚肝握壽司穩穩地崩盤了!!!

跟包包印像中的不太一樣,也有點無趣,也可能這個安康魚肝卷擺在冷藏裡有點久了吧...

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「鵝肝握壽司」 $220/貫

最後一個包包推薦必吃款之三「鵝肝握壽司」

跟比目魚緣側一樣,師傅用噴火鎗奮力的逼出鵝肝的油脂

也控制了很棒的時間,上菜後建議就直接一口吃下去,不要等待

在油脂好像還在不斷冒出來的時候就吃下去

口腔裡會充斥著滿滿的都是鵝肝濃郁的香氣

就是這股帶有點奇怪奇怪的肝味讓人魂牽夢遺 

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「鹽燒紅鯸」 

鹽烤紅鯸就是在水準之中囉!!!

魚皮酥酥脆脆的,掀開後還保留一層油脂在魚肉上頭

保留了肉質的水分,沒有其他的調味就吃著紅鯸本身的鮮味

旁邊放著店裡特製的紫蘇蘋果,把醃製過的蘋果包裹上紫蘇葉

因為紫蘇葉味道比較重一些,所以喜好就比較兩極囉~

由於那天包包趕著要去看醫生,本來想去鮓一郎吃個丼飯就走

穩穩忘記星期一公休所以匆匆的選了一家店,匆匆的進去,匆匆的點餐也匆匆的吃完

過程中還趕了幾次菜,真的有點不好意思 

最後用下次還是要悠閒的吃這種日本料理比較正確一點說掰掰囉 ☺ 掰逼

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【店家資訊】 

狸小路

地址:台北市大安區延吉街58-6號

電話:02 - 8772 1055

營業時間:18:00 ~ 01:00

捷運:國父紀念館站1號出口

網站:https://www.facebook.com/LiXiaoLuYanJiDian

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