今天本來想吃台菜的，網路上那的豬肝看起來也太好吃了吧！！
只是，網路名店果然不先定位你門兒都沒有
在被打槍的同時，延吉街小霸王只能趕快搜尋腦子裡的美食小本本
突然想到延吉街巷弄內的一家昏暗的日本料理店好像一直沒來吃過
只是，包包都是看大家介紹中午CP值很高的三色丼
晚餐時間比較沒有人提過，那就讓延吉街小霸王來幫大家闖闖囉
每次經過，真的也沒什麼人空空蕩蕩的感覺
尤其禮拜日的延吉街人煙更是稀少
入口處居然擺了兩台超不搭的扭蛋機
包包心想，有誰會去扭啊到底
想不到，在我們後面進來的兩大一小的家庭組
那個小朋友連坐都還沒坐下就跟爸爸說：「把拔給我50元～」
咚咚咚的就跑去扭蛋機前面
好吧！我果然還是不懂孩子的世界跟扭蛋機與日本料理羈絆
這次沒有坐在前台有點失望
其實包包還蠻享受坐板前看師傅在我面前料理的感覺
可能是禮拜日的關係，今天只有一位師傅
所以它很辛苦的奔波在切台與烤台之間（烤台在小房間內）
當師傅去烤東西的時候，板前空空的老實說看起來確實有點空虛
又加上禮拜日的酢一郎有夠冷靜的
客人們都超安靜在用餐，只有一位師傅、一位服務生
空氣中好像只剩下淡淡的音樂跟筷子與盤子接觸的聲音而已
其實這樣的用餐環境包包還蠻喜歡的
這是他們晚上的菜單，中午的菜單跟晚餐不一樣
在網路上有看到中午有一個CP值很高的三色丼
甜蝦、帆立貝、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、蔥花鮪魚、烏賊、白肉魚八選三只要250元耶
這種客制化的商品我最喜歡了！我要吃甜蝦、帆立貝跟鮭魚（愛心眼眨眨）
只是，聽說中午十一點半開門，十一點就會有人去排隊了（沒有沒這麼搶手）
而且這附近的上班族超多的，平日中午真的想吃要趁早呀呀呀呀
「玉子燒」 $60
玉子燒上桌的時候我就在猜，它是甜的還是鹹的
太多台灣的日本料理店為了符合台灣人的口味，玉子燒都是做鹹的
所以每次點玉子燒都會很失望，今天實驗精神支持著我又點一次
我只能說，這玉子燒真的「好～好～吃～」
咬下去吃到它是甜的時候，在這冷靜的空間裡我再也冷靜不了了
飽滿扎實的蛋捲軟嫩香甜，還吃得到裡頭的高湯的鮮味
看起來平凡無奇，但這味道真的太不平凡了
我要把它列為台北市玉子燒前五名之一了 ㊣
「烤鯖甘下巴」 $300/時價
首先跟大家介紹一下那兩條紅白色的東西是什麼
它叫做「筆薑」它的作用類似白色或紅色的那種醃製的薑片
只是它吃起來甜味沒有那麼重
喜歡再烤魚上加檸檬的人建議你先吃吃原味
師傅的烤功了得呀，表層薄薄的一層金黃色
看得出來師傅的用心跟專業
魚皮的部分也是，只要烤得好的魚，魚皮一定超好吃的
這個魚皮就超好吃的（現在想到就流口水了）
魚肉更不用說了，嫩到一個不可理喻
這是他們的今日菜單，他們每天如果有進不一樣的新鮮魚貨
就會有今日菜單推薦
我只能說，送給跑來跑去辛苦的師傅一個大姆哥
「海鮮丼」 $500
第一次來吃沒吃一郎丼，吃了海鮮丼
好像只是跟一郎丼差在蝦子跟海膽，一郎丼是牡丹蝦、海鮮丼是甜蝦
一郎丼的部分還多了茶碗蒸，其實挺划算的現在想想（如果你剛好也想吃茶碗蒸的話）
食材新鮮到不贅述了，重點在他的醋飯
醋飯真的在水準之上，好好吃好好吃呀呀呀～
而且他們使用的是台灣米不是日本米喲！！（謝謝宜蘭的米農種出這麼好吃的米）
台灣很多日本料理店雖然魚貨很新鮮，所以直接幫餐廳加了五十分
但是，敗筆都在醋飯上面
好吃的壽司除了食材新鮮之外，醋飯才是真正的靈魂啊
他們的醋飯也不會冰冷，粒粒飽滿、分明中又帶有點糾纏
每一顆米都均勻的裹上了醋又不會過嗆
尤其是它若隱若現的甜味真的勾人
海鮮丼附贈的味增湯是屬於比較清爽的口味
很適合在這口味複雜的丼飯後喝下一碗做一個完美的ending
「鮭魚白身丼」 $490
其實包包一般來說不點白肉的魚，因為過往經驗都不是太美好
之前有爬過文，網友都推他們的白身魚
果然，有推有差！！！
還好包包是好學生都有做功課，不然就會錯過這個美味
新鮮的部分一樣不贅述，我在想要怎麼稱讚它呢...
應該就是一個字「脆」吧，跟鮭魚不一樣是比較有嚼勁的口感
但又不會嚼不爛的那種剛剛好的韌性
讓習慣吃鮭魚肚的包包也愛上了這樣的生魚片了
再來是鮭魚肚的部分
他們的鮭魚肚的油脂不是太濃的那種，屬於清爽版的濃郁
在鮭魚肚界應該就是那種瘦又有肉的極品身材
白身魚跟鮭魚不同口感、不同口味的相融相交下一樣好吃好吃
徵人啓示 限定無料
結賬的時候包包發現這個可愛的徵人啓示
介紹朋友來這裡工作居然有免費的特上握壽司9貫可以吃耶
好棒喲！（有沒有人想去工作呀？請偷偷跟包包說）
鮓一郎我要封它為延吉街小霸王九月份的冠軍
地理位置又這麼完美，相信包包會成為他們的常客
如果坐捷運過來的朋友，可以做到國父紀念館站1號出口最近唷～
對了，他們有收一成服務費噢
之後有去吃他們的握壽司跟午餐再跟大家分享囉！
先這樣，掰逼☺
【店家資訊】
鮓一郎 めし, 酒処
地址：台北市大安區延吉街62巷9號
電話：(02) 2752 - 9777
營業時間：11：30 ~ 15：00
17：30 ~ 21：00
週一公休
留言列表
包包愛寶包 (1)