▃包包說食話▃

首先還是要跟大家說，還沒加入的趕快加入Bow 包包的粉絲團囉   點我點我

這次包包做了兩道料理，一開始在想『在地食材』要選哪一個真的選到一個頭兩個大

最後選了鳳梨跟虱目魚 

關於要怎麼運用食材也想了很久，最後決定主題是〖見山不是山之偷天換日〗

有趣的事是看見的跟吃下去的味道不一樣

簡單來說，鳳梨酥的內餡是虱目魚，魚慕斯的主要食材是鳳梨（魚慕斯反過來念是虱目魚）

第一道烘焙料理是【偷天鳳梨酥】

第二道料理是【黃金魚慕斯】

主要運用的Panasonic的電器是蒸烘烤微波爐NN-BS1000跟蒸氣烘烤爐NU-SC100

題外話是，用了蒸烘烤微波爐NN-BS1000發現功能超多，超威噠

好，廢話不多說，快跟著包包來挑戰美味步驟又很少的懶人食譜吧 

材料

市售四方酥皮                 3片

虱目魚肚                       1/4片

培根                               少許

洋蔥                               1/4片

鳳梨                               少許

比薩起司                        少許

內餡調味料

橄欖油                       適量

黑胡椒                       適量

鹽                              少許

鮮奶油                       適量

做法

❶ 先將烤箱以180度的溫度預熱。

   準備市售酥皮，跟兩個大小不一樣的圓形的餅乾模型。

   將簍空的圓圈疊3-4層到完整的大圓圈上，做出鳳梨的身體。

鳳梨頭的部分，用中間的小圓圈，上面做出鋸齒狀的葉子樣式。

❷ 做好外殼後就可以送進蒸烘烤微波爐

預熱完成的烤箱以180度先烤20分鐘。

 （過程中可以透過透明爐門看一下裡面的狀況，如果已經定型就可以先拿出來）

❸ 再來處理內餡的部分，先將所有食材切成小丁，將調味料放入攪拌均勻後送入蒸烘烤微波爐蒸7-10分鐘。

    （等待蒸烘烤微波爐的時間就可以當做醃製的時間）

 ❹  蒸好的內餡，拿叉子壓碎備用。

❺ 烤好的鳳梨外殼就是長這樣啦 

將內餡填入鳳梨身體。

灑上起司

❻ 就可以再送進烤箱，等到起司融化就完成囉♥♥♥♥

做出更完美的偷天換鳳梨酥料理小撇步 ▼▼▼

1. 內餡鹹度可以自己調整，因為酥皮沒有味道，建議不要太清淡。

2. 酥皮外殼盡量整齊，厚度要一樣，才能做出完美的外殼。

接下來趕快點進去【黃金魚慕斯】做法吧