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滿心期待來參加這次Panasonic蒸氣烘烤爐的產品說明會

終於看到蒸氣烘烤爐(NU-SC100)本人 (愛心眼釋放♡♡)

它跟一般的水(微)波爐相比,體積差很多,視覺上看起來好小一台

幾乎是市面上水波爐的一半左右,而且果然是日系品牌,外型簡約且時尚

重點是,NU-SC100它是白色的 (愛心眼再度釋放♡♡)

包包ㄧ直有3C、電子產品白色癖,只要它是白色的直接加50分(羞)

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今天第一次來手邑教室,居然搶了頭香第一個來報到 

看著工作人員忙進忙出準備等等要上課的食材跟工具

內心的興奮之情就有點檔不住,忍不住先拍了等等的料理教室

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一到現場就分發了Panasonic LOVE Cooking的專屬圍裙跟食譜

今天一共會學到三道菜

1.彩蔬天婦羅佐日式和風醬

2.雙色冰心涼圓

3.冬瓜薏仁排骨湯

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在料理教室前由Panasonic總公司的大佬幫大家介紹Panasonic的蒸氣烘烤爐

擺脫傳統我們對廚房家電是長方形的印象,但Panasonic蒸氣烘烤爐創新的用正方型呈現

符合現代小家庭小空間的需求,一機多用

微波爐out!烤箱out!電鍋out!消毒鍋out!氣炸鍋out!發酵箱out!

不僅僅是減少了空間,也省下了不少的時間

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蒸氣烘烤爐跟市面上水波爐最不一樣的地方應該就是它的運作方式

不要小看後面的那些小洞洞, 它的分布都是透過專業力學的角度設計過的

整個爐內不管哪個角度吹出來的風都是一樣的

所以烹調過程中不用怕魚頭或魚尾不熟,穩穩是360度的環繞音響的概念

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再來就是它的面板,真的是誇張的極簡,認真說起來就兩個按鈕一個轉輪

用最簡單的設定方式就可以完成這麼多又這麼複雜的行程

穩穩是簡單的事我們來做,困難的交給Panasonic蒸氣烘烤爐就可以了

它還有一個貼心的地方是它的自動烹調的行程,只要把轉盤轉到【電腦烹調】選擇你要的數字

(自動烹調的行程的內容就印再爐門上,不用再手忙腳亂衝去找說明書啦)

另外還有一點應該是現代媽媽最愛的一點,Panasonic蒸氣烘烤爐它會自己做SPA呀呀呀 

清洗機器真的是非常煩人也很困擾的一件事,畢竟是電子機器,真的很怕哪裡進水了會不會就壞了

Panasonic蒸氣烘烤爐我們只要幫它把行程轉到【爐腔清潔】或【爐腔除味】按下開始

我們就可以輕輕鬆鬆的去吹冷氣看電視,時間到,我們只要拿乾淨的乾抹布,把最後的髒汙跟水分擦乾淨

倒掉底下的汙水就輕鬆完成機台的清洗了,是不是超簡單又超輕鬆你說說!

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包包覺得很酷的是,正在使用中的Panasonic蒸氣烘烤爐表面穩穩不會燙手耶

從小進廚房的印象就會一直被媽媽吼:『這個很燙不要摸、那個很燙不要摸~!』

科技進步到連正在使用中的蒸氣烘烤爐都不會燙,造福了市面上太多婆婆媽媽啦

(對了,表面的部分也只要用乾淨的布擦拭乾就就可以囉!)

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好,真的要小心的就是它後面的蒸氣孔區塊

它是會燙的,不管在使用中還是使用後,千萬都不要去摸它呀呀~

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當然婆婆媽媽們一定會問的事情還有:『請問放置Panasonic蒸氣烘烤爐四周要留多少空間阿?』

其實貼心的Panasonic蒸氣烘烤爐都幫你想好了,後面只要直接靠牆,它已經做好預留空間囉

左右兩邊其實也只要留10公分就可以囉 

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好的,接下來就要開始今天的料理教室囉,首先先介紹一下 ↑↑↑↑ 這是我們今天的老師 ↑↑↑↑

今天會用到的工具有 1.微電腦壓力鍋  2.蒸氣烘烤爐

那我們就開始囉~

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冬瓜薏仁排骨湯

⊙ 材料 ⊙

排骨 900g、冬瓜 600g、大薏仁 120g、薑 80g、水 1000cc

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⊙ 作法 ⊙

Step 1.先將薏仁泡水。

          (泡不泡水都可以唷,薏仁的分量也可以增加,當做主食來吃,就不用煮飯囉!)

Step 2.將冬瓜去皮,切大塊、薑切片備用;排骨洗乾淨川燙備用。

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Step 3.將所有食材通通放入壓力鍋中,設定中壓,烹調時間設定15分鐘,按下【開】就會開始慢慢升壓囉

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Step 4.等壓力顯示桿落下,按【關】按鈕,推開把手,打開外蓋就完成啦!

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微電腦壓力鍋真的好厲害唷,像這種印象中媽媽都要燉一整個下午的湯品,居然只要煮15分鐘就肉就軟了

而且使用方式也很簡單,升壓後紅色的壓力桿就會出現,一眼就可以清楚的檢視目前的狀態

當料理完成,就會開始洩壓,洩壓完成後壓力桿就會縮回去,一樣穩穩去看電視或做家事就可以了

重點是洩壓的時候也不會像傳統壓力鍋一樣,有恐怖的機機、咻咻聲,好像隨時會爆炸一樣

它就安安靜靜的自己在那邊洩壓,而且洩壓過程中,香味也會跟著飄出來啦 

另外,微電腦壓力鍋也有安全裝置,要用滑的才能打開,完全不用怕小朋友亂按就會打開啦

成品的薏仁還是粒粒分明,但是排骨又很軟爛,穩穩是大廚級的人煮出來的湯品呀

學員們都很驚艷,覺得也太好喝了吧,湯一下子就可以燉的這麼濃郁

老師也驕傲的說:『我都沒有加什麼其他的東西,就只有水而已!』

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雙色冰心涼圓

⊙ 材料 ⊙

樹薯粉 25g、日本太白粉 25g、水 150~200cc、薑 80g、紅豆餡60g、芋泥餡 60g

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⊙ 作法 ⊙

Step 1. 把樹薯粉跟日本太白粉混勻後加入水拌開。

Step 2. 將拌勻的麵粉水用小火加熱,攪拌倒好像有推到東西後就可以離火,持續攪拌到麵糊變白呈固狀。

            **請記得要持續攪拌,過程中都不可以停止攪拌。

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Step 3. 呈固狀的麵糊在室溫放涼備用,將內餡均分為一顆約6g大小的小圓球。

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Step 4. 將內餡裹上(包進)放涼的麵糊裡面,排好放在等等要蒸的蒸盤上。

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小撇步是手上可以沾點油,這樣才不會太黏手哦! (包包真的埋頭包得超認真呀)

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Step 5. 選擇【原味蒸】約10-15分鐘,蒸到表皮呈現透明就完成啦!

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Panasonic的蒸氣烘烤爐是連長輩都可以輕鬆順利的使用,一樣穩穩的第一次使用就上手 

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其實可以透過透明爐門觀察裡面的狀態,只要表皮蒸到變透明的時候就可以出爐囉!

出爐之後讓它自然放涼或者是準備一片冰磚擺在底下,是不是就跟外面賣的涼圓一樣啦 

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登扔~這就是包包組做的涼圓啦 

老師有提醒唷,千萬不要冰到冰箱裡面,不然表皮會硬掉就不好吃囉~

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試吃時間!

包得很厚的外皮跟很薄的外皮哪種比較好吃呢?

其實兩種口感各有千秋,建議第一次做的時候可以兩種都試看看,就可以知道自己喜歡哪種口感

如果餡料很甜的話,就可以包厚一點點綜合掉一點甜味唷 

第一次自己做涼圓,真的莫名的興奮,而且蒸的速度也很快,約莫10分鐘就完成了

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彩蔬天婦羅佐日式和風醬

⊙ 材料 ⊙

麵粉 80g、鹽 3g、全蛋 1個、冰水 適量、油 適量、各式蔬菜 適量

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⊙ 作法 ⊙

Step 1. 將新鮮的蔬菜洗乾淨,切成適當的大小。

            **如果想要快速,就切薄片一點炸的時間會短一點

Step 2. 麵粉、鹽混勻,加入全蛋、油拌勻。

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Step 3. 將作法2加入冰水拌勻,蔬菜們沾上麵糊 

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老師說,如果希望可以表面酥脆一點可以再裹上炸粉和麵包粉

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Step 4. 將蔬菜放在包覆烤焙紙的蒸盤上,選擇【健康炸】,等待預熱完成後放入蒸氣烘烤爐下層,

            設定時間為30分鐘。

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其實等到表面上色就可以囉!

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Step 5. 最後可搭配日式和風醬一起享用,一樣咻咻的完成囉!

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醬料的部分可以選擇是面上的日式和風醬,或者是自己調製也可以

利用薄鹽醬油、糖、味醂 (2:1:1),就可以調出簡單的日式和風醬 (比例也可以自己做調整)

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另外這個是有裹麵包粉的芋頭

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關於【健康炸】這個功能包包真的覺得非常酷

因為印象中這類多功能的機器,都沒有結合過氣炸功能,只有蒸跟烤

Panasonic蒸氣烘烤爐不僅能蒸、烤、煎、烘焙還可以炸,真的顛覆了包包對家電的想像

通通結合在一起真的是超強的概念,重點是炸得很健康

減少了非常多的油的攝取,還能滿足自己想要吃炸物的慾望

而且還不用清洗油膩膩的鍋具,炸物也可以吃的那麼清爽,又再一次被科技感動了

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▲人生第一次見到涼圓的兒子,一開始有點害怕跟疑惑 (笑)

謝謝Panasonic舉辦這場說明會教學,減少了很多自行探險摸索的時間

也能更清楚的了解Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC100)的功能跟強項

因為是第一次接觸這類型的產品,透過這次的說明會初體驗發現

像這種多功能料理爐除了提高效率之外,也額外附加了很多貼心的設計,更加貼近使用者對料理的需求

我們家是三人小家庭,廚房的空間沒有很大,只擺的下一台機器 (搬了新家後真的選超久)

感謝有Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC100)這種高機能料理爐的發明,讓我不用忍痛捨棄誰了

好用到想要幫媽媽添購一台放在老家,這樣媽媽就不用每天這麼辛苦煮飯洗碗了

重點是,真的非常容易上手呀  真的是不管男女老少只要一根手指頭,人人都可以成為大廚囉 

 

最後附上學員們跟老師的大合照囉:)

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♥ 本文與Panasonic蒸氣烘烤爐合作體驗 ♥

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mi55bowbow 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • moli
  • 會方便牛奶加熱使用嗎? 我只是想知道可以取代微波爐的功能否
  • 他沒有微波爐的功能。
    如果要加熱牛奶,可以使用原味蒸或快速蒸的功能。
    你可以想像他是一個電鍋加烤箱,大概是這個概念

    mi55bowbow 於 2016/10/19 20:57 回覆