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首先還是要跟大家說,希望大家可以加入Bow 包包的粉絲團囉   點我點我

讓你輕鬆成為台灣未來好媳婦的料理教室又來了 

最近包包在網路上發現一個新鮮的玩意兒覺得很酷炫所以立馬下訂

在立馬下訂的隔天它就立馬出現在包包家了讓包包覺得很酷 

這穩穩包包這種全職婦女的好夥伴,下班不用衝去買菜回家還要洗菜切菜

想吃什麼就訂什麼,一包一包幫你備好料、洗好菜還切好好

用一種最優雅的姿態完成今晚的晚餐

今天包包先幫大家試試水溫來個三菜一湯一甜點 

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今日菜單有〖粉蒸肉〗〖豆酥鱈魚〗〖清炒高麗菜心〗 

搭配夏日喝了也不燥熱的〖 無花果燉排骨 〗還有加碼一道甜點〖日式糖煮地瓜

一樣,請跟著包包的步伐走,絕對不會讓你手忙腳亂輕鬆完成

今天我們會用到大同電鍋好朋友以及一把剪刀,那我們就從煮湯開始囉~

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無花果燉排骨 〗

食材

豬排骨        150g

無花果乾    10顆

紅蘿蔔        100g

薑片            20g

水               1000cc

調味料

鹽            

高湯包       

 做法如下:

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1.首先,先將排骨們川燙後備用。

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2.重起一個新鍋,放入水、高湯包川燙過的排骨、無花果乾、紅蘿蔔、薑片。

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3.蓋上鍋蓋滾開後關小火,燉煮約一小時。

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4.起鍋前加入鹽調味就完成啦!

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〖 豆酥鱈魚 〗

食材

鱈魚         1片 

蔥花         5g

辣椒片     5g

蒜仁片     5g

調味料

調味包     1包 (看樣子應該就是傳說中的豆酥,調味過的)

 做法如下:

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1.首先先將鱈魚取出,倒掉多餘的水放上蒸盤上備用。

2.將豆酥(調味包)均勻鋪在鱈魚上,再撒上蔥花、蒜片、辣椒片,電鍋外鍋放一杯水

  ,放進電鍋按下開關。(沒錯,這道菜已經完成百分之90就等它熟了)

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3.等到電源跳起來就完成啦 

(不要懷疑,真的就是這麼簡單地完成了)

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〖 粉蒸肉 〗 

食材

豬梅花肉塊        200g

蒸肉粉               2T

地瓜                   150g

薑末                   10g

蔥花                   10g

調味料 

調味包                1包(醃肉的醬料)

 做法如下:

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1.取一個容器將梅花肉、薑末及醃料通通到進後攪拌均勻靜置30分鐘。

(其實這個步驟我是在弄豆酥鱈魚前先醃,這樣電鍋跳起來時間就差不多剛好好了)

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2.再取另一個碗,把地瓜塊鋪滿在盤底。

(這個碗會直接放進店鍋裡蒸喲!)

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3.準備一個乾淨的乾碗放入蒸肉粉,將醃好的肉放進裡面裹滿蒸粉。

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4.將裹好蒸粉的肉鋪好在剛剛的地瓜上,外鍋放兩杯水,就可以放進電鍋蒸啦!按下

   開關,等它跳起來。(不要馬上開蓋子,多悶個10分鐘會更入味)

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5.最後打開鍋蓋蔥花就完成啦!

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〖 清炒高麗菜心 〗

食材

高麗菜心      250g

蒜仁片         10g

辣椒片         5g

紅蘿蔔         20g

香菇            3朵

調味料

調味包        1包(應該是高湯包)

油               少許

 做法如下:

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1.起個鍋放入少許的油,將蒜片、辣椒片、香菇絲、紅蘿蔔絲爆香。

(炒到香味起來,顏色變了就可以了)

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2.把高麗菜心放入,也加進調味好的高湯包。

(高麗菜心放進去很澎很高是正常的,剛開始可以用鍋蓋悶一下會快熟一點)

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3.拌炒到高麗菜心軟化,熟了就可以起鍋啦。

(青菜炒多久當然就是看個人習慣啦,喜歡軟爛一點的你就炒久一點囉)

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4.將炒好的高麗菜心盛盤就輕鬆完成今天的晚餐啦!

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日式糖煮地瓜 〗

食材

地瓜             200g

熟白芝麻      適量

調味料

調味包          1包 (應該就是傳說中的糖水包) 

 做法如下:

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1.將地瓜跟湯水倒入小鍋內。

(建議小小鍋就好,每個地瓜都能浸泡到糖水為主)

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2.先將糖水煮沸後,關小火悶煮20分鐘就好了,過程中可以幫地瓜翻面,讓地瓜均勻

   的煮進糖水,喜歡焦糖味的人說不定可以煮到糖有點焦焦的。

(煮好關火後包包沒有立馬掀鍋蓋,讓它再悶個三到五分鐘)

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3.起鍋後撒上熟的白芝麻裝飾,並且增添香味,也是一樣輕鬆完成。

(趁剛起鍋地瓜表面還濕潤亮亮的時候撒上去就會附著在上面囉,感覺冰的吃也好吃)

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包包只能說今天的料理教室真的很像小時候在做勞作

跟著步驟一步一步完成,省掉最麻煩的部分仍然享受做菜的過程

真希望還有個洗碗機器人,這樣人生應該就完美了

調味的部分包包是覺得每個人家裡的口味都不一樣就斟酌的加加減減囉

只是菜、肉、魚都意外的新鮮,沒有肉臭味讓包包覺得很新奇 

最後用希望大家都能成為台灣未來好媳婦說掰掰囉,掰逼囉 ☺

【店家資訊】

花花煮婦

官方網站:http://www.homechef.tw/shop/index.php

 

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