▃包包說食話▃

首先還是要跟大家說，希望大家可以加入Bow 包包的粉絲團囉   點我點我

今天開始包包要帶大家去台南玩兒 

從電腦壞掉之後好久不見大家了，穩穩換了一個新銀幕，仿佛買了一台新電腦

這不是重點，重點是大家久等了！！！！

在電腦壞掉的這一段期間包包去了一趟台南，渡了有點長的一個假

也走走逛逛了台南小店，接下來也會陸續地介紹給大家喲 

首戰就介紹一間包包吃了二十幾年，也是包媽媽從小吃到大的一間鱔魚意麵＆米糕

身為台南人，常常在電視節目上看到他們介紹很多不同的店家

似乎沒有看到有人介紹過他們，包包也去吃過那些觀光客的熱門店家

老實說，包包還是激推這兩家老店 

他們是兩家不同的店家啦，只是他們共同生存了好幾十年 

厲害的是兩家生意都超好、都好好吃喲喲喲喲喲～ 

如果你想要兩種都嘗試，坐哪一邊都沒有關係

看到有位置就可以做下來，再跟老板點餐就可以了

小小的店面卻常常湧進大大的人潮

但總是用少少的人力創造出大大的產值

大家都站在自己的崗位上，快手的做著每一道料理

不管人排的有多長，點了多少餐點

老店最厲害的地方就是他們總是會記得你點了些什麼 

這次因為吃了一餐後才來這裡，所以沒有點四神湯

不然包包家每次來吃宵夜，每個人都會點一碗米糕、一個鱔魚意麵跟一碗四神湯

再乾炒兩份鱔魚一起分享，堪稱包包最完美的宵夜套餐 

經歷了這麼多年，價目表看起來還是很親民沒錯

但包包可是吃過CP值更高的時期，不過，二十幾年只漲了一點點

還是得說台南人果然還是很有情味兒呀呀呀 

「炒焿鱔魚意麵」$ 80

焿湯的部分是屬於台南人的口味偏甜

勾芡不是太濃稠的那種，卻包覆著濃濃的香氣

包媽媽有時候吃完麵後還會再把焿湯喝光光就知道有多好吃

雖然裡頭的鱔魚也是不手軟的放了不少，但吃到最後總是還是覺得不夠

「炒焿鱔魚米粉」$ 70

南部指的米粉跟台北不太一樣，是新竹米粉這種細的米粉

小時候包媽媽都不准我們吃米粉，怕我們嚼不爛會噎到

所以小朋友如果點這個的話要記得細嚼慢嚥喲 

細細的米粉裹上滿滿醬汁，醬汁吸的飽滿的米粉越嚼越有味道

「乾炒鱔魚意麵」$ 90

包包小時候好像都是吃焿的，因為包媽媽喜歡所以跟屁蟲包包一定要學媽媽呀

但是長大之後翅膀硬了，有一次叛逆點了乾炒鱔魚意麵，因此穩穩愛上它 

乾炒的鱔魚比焿湯的清脆許多，整體的口味也會比焿湯來的重

但就因為是大火快炒的原因，精華都穩穩的鎖在意麵裡頭

只能說，除了好吃、還有包包激推，沒有別的好說了 

「米糕」$ 25

非常傳統的台南米糕，看似好像滷肉飯，但絕對跟北部的米糕或者是筒仔米糕不一樣

這真的算是包包心中米糕排行榜前三名 

而且這裡還有那種傳統的粽葉米糕，所以想要嚐嚐老味道的朋友可以來這裡唷

首先是上頭那幾片醃小黃瓜就非常不得了，自家醃製的小黃瓜夠味卻不過頭的美味

甜甜的滋味搭配上較容易膩口的米糕真的是絕配 （再給一個大拇哥）

重點是，一定要加進大量的白胡椒粉均勻攪拌後再吃

美味程度會再加上百分吃五十左右，它們真的是好朋友拜託你一定要加

裡面的肉燥雖然肥肉的比例比較高一點點但一點都不讓人覺得噁心

糯米QQ的口感加上肥肉軟嫩的入口即化，一樣！！！完美  （大拇哥還來！！）

雖然說這是包包的口袋名單，不是很想介紹的給大家 

但身為台南人還是想要介紹真的好吃的東西給大家

只要每次回台南都一定會想要吃得好味道

最後用拜託大家到台南一定要吃看看說掰掰囉 ☺ 掰逼 

【店家資訊】 

黃 鱔魚意麵、水仙宮米糕

地址：台南市中西區民權路三段46號（民權路與國華街三段交叉口）

電話：06 - 220 8636 

營業時間：16：00 ~ 01：00 （不固定休）