▃包包說食話▃

CP值超高的海鮮丼，你確定你還不來吃吃看？

有沒有！這次絕對不是誇張下重標了

位於延吉街137巷裡，一到吃飯時間總是被排隊人潮滿滿包圍的日本料理

為什麼會有這麼多人願意花時間排隊讓我們先來看看他的菜單

如此平易近人的價格不要懷疑，真的就在東區裡

150元就可以吃到生魚丼又有味增湯喝到飽還免費加飯

哪有這麼好的事情！？

重點是，生魚片老板絕對不吝嗇的片片肥厚

點完餐後服務生就會附上味增湯

味增湯味道非常普通，味增跟高湯的比例是高湯大過於味增的

其實我覺得味增湯煮得好喝的話，基本上這間餐廳的料理應該就沒問題了

但是，既然是免費的就不多說了

味增湯裡面有豆腐、海帶芽及可能是骨頭也可能是肉的鮭魚肉

沒錯！穩穩地就看你的運氣了

「麻增豆腐$50」

麻增，顧名思義是芝麻醬及味增調和而成的醬汁

冰涼的嫩豆腐加上店家自己醃製的小黃瓜及特調的麻增醬汁

整體來說少了一點豆腐的豆香味，但是醬汁比例真的不錯

醬汁的味道很醇也很香，特別要提出來說的是醃小黃瓜

小黃瓜的酸度跟甜度剛剛好，非常爽口

好吃到讓我下次願意單點的一道菜喲！

「烤鯖魚$130」

雖然說真的頗大一尾的，但是烤功真的有待加強

表面烤的較乾，魚肉的部分也不夠Juicy、不夠入味

沒錯，喜歡鯖魚的老饕一定不會再點的一道菜

隱藏版「豪華丼$320」

為什麼說是隱藏版料理呢？

因為他不在菜單上，是內行人才知道要點的一道菜

首先來介紹一下內容物有

干貝、生蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、蝦卵、鮭魚卵、鯊魚皮凍、軟絲、蟹肉棒、干貝唇

底下當然也是有基本款的半熟散蛋、海帶芽、牛旁絲

干貝跟生蝦非常鮮甜可口

一咬下去就可以感受到他的新鮮度，而且越咀嚼越鮮甜

軟絲也處理得不錯，不會嚼不爛

而且有著新鮮的黏液，也沒有令人害怕的腥味

鮭魚、鮪魚、旗魚的厚度真的不是開玩笑的厚

或許是因為魚貨新鮮的關係，所以這樣的厚度更令人感到滿足

鯊魚皮凍的味道就是鯊魚煙變成軟軟的果凍這樣（其實還蠻好吃的）

可能是海鮮類太強了，所以蟹肉棒就稍嫌遜色了

真的是一道令人滿足不完的丼飯

喜歡海鮮丼的朋友有機會真的可以來試試看喲

「極品三色丼$220」

這是包包最常點的丼飯，裡頭有鮭魚肚、生蝦、干貝

全部都是包包喜歡的食物喲！

板前師傅依然不手軟的切了五大片的厚片鮭魚肚

他們的鮭魚肚新鮮且不噁心，還吃得出淡淡的奶味

那應該是因為鮭魚肚有豐富油質的關係

喜歡鮭魚肚的朋友真的不能錯過

我下次就要吃他們的鮭魚肚丼，才180元耶

生蝦跟干貝就不重複敘述了

但建議干貝直接吃不要加檸檬味道才不會被蓋掉唷

如果丼飯裡有生蝦的部分

不習慣吃生蝦頭的朋友，可以請廚房幫你烤過唷！

「燒霜魚丼$220」

剛剛都沒介紹丼飯底下的飯，比較不一樣的是，他們的飯是熱的喲！

可能習慣吃刺身丼飯的人比較不能接受熱飯

怕底下的飯過熱會影響上頭的刺身

包包是不太介意啦，雖然吃到最後有些刺身會開始變得溫熱

不知道是這家店的特色嗎？還是單太多板前師傅失手燒太久？

以往吃到的霜燒生魚片通常是外圍薄薄一層的焦香

中間微微粉紅色的魚肉連接著下面新鮮的生魚肉

一口咬下去會有著非常多層次的口感

但這個霜燒真的燒過頭了，有些都快有三分之二是熟肉

導致肉質變的很柴

讓我下次不敢再點這道料理了

他們還有一個聽說很厲害的「五百丼」

當然，不是那個冰Ｕ青啦的伍百是500元的「五百丼」

內容物有牡丹蝦、海膽、干貝...黑板上寫著‘‘寫不完’’的鮮食

有機會會再來讓它嚇嚇我的

最後來個特別追加超值便當番外篇！！！

非常有實驗精神的包包那天看到這個宣傳單

決定隔天就來嚐試看看超值便當到底有多超值

當然，中午過去的時候依然有著滿滿的人潮在排隊

外帶的好處就是可以直接衝進店內點菜

點好餐之後約莫等了30~45分鐘才拿到便當

為什麼呢？

這段時間讓我看到他們人潮為什麼這麼滿的原因之一

我覺得他們員工訓練真的有待加強

中午外送便當同時段重複接單，因為人手不足的關係所以卡單

卡一個單就導致後面的單全部delay

一卡單客人打電話來催員工就慌張，開始手忙腳亂

外場控場（兼領檯）的服務人員，穩穩失職

跑去做外場做的事情，整理髒亂的碗盤之類的

廚房東西出來了都不知道，現場等外帶的客人都看到自己的東西了

卻還遲了約莫五分鐘才送到客人手上

中間也有拿錯餐點給客人，還是由客人發現才更正

當然，我的便當也躺在他們的出菜口好一陣子

是板前師傅看到催了服務生才交到我手上

好！廢話太多跳回去

老實說，打開這個好不容易等到的便當，瞬間真的有點傻眼

確實跟宣傳單上的雙主菜一樣一豬一魚

只是，青菜們呢？

那滿滿的青菜們到底跑去哪了？（別說我陰它，鯖魚底下還有一個小菜醃牛旁）

從小菜說起，牛旁、半熟散蛋、海帶芽就跟在店內吃的丼飯一樣的味道

小黃瓜真的就醃的不怎麼樣了，而且黃瓜切的參差不齊

除了可以看得出來切菜台的師傅不夠細心之外，也會造成醃製的味道不一致

再來是鯖魚的部分，居然比在店內的鯖魚更加的乾柴

我猜想是中午便當太多太趕的關係，所以控制的更不好了

然後是炸豬排，雖然分量也挺大的

而且也沒有殘留多餘的油脂在豬排上，但是肉質稍嫌硬了點

肉感覺也沒有醃的很入味，淡淡的只有肉的味道

最後是飯量，真的有點少到嚇到我耶

雖然整個飯盒看起來好像挺大的，但是高度有點淺

這個飯量我相信一般男生一定吃不飽喲！

整體來說，這個飯盒在我的日本料理外帶便當來說

穩穩的「不！及！格！」

結論是，這家店的決勝武器應該就是生魚片新鮮跟價格便宜了吧！

而且沒有10%服務費在東區確實少見

雖然好像落落長罵了一堆，但還是推薦大家可以來吃好吃的生魚片丼飯喲～（揪咪）

還是要來個不是寫真女星丁寧的小叮嚀

1.沒有刷卡服務

2.一到五可電話訂位，假日需現場候位

3.包包經驗分享，禮拜日是人潮最少的時候噢

【店家資訊】

築地鮮魚

地址：台北市大安區延吉街137巷29號

電話：02-2721-8915

營業時間： 11:00 ~ 14:30 , 17:30 ~ 21:00

捷運：靠近捷運國父紀念館站一號出口

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