今天想吃燒烤又想吃涮涮鍋怎麼辦呢？
沒關係，匡吉涮燒鍋一次滿足你貪嘴的慾望！
前一陣子延吉街又悄悄的開了一間新的餐廳
經過的時候發現了一個新的名詞「涮燒鍋」？
實在是太好奇了，所以就決定走進去幫大家探探路！
雖然店面不大，但空間規劃視覺上很舒服寬敞
桌與桌之間的距離雖然有點近，但他們有貼心設計拉簾
如果需要比較私密空間的客人，可以請店家拉上，一秒變VIP
店內有兩種套餐 1.涮燒鍋套餐 、 2.燒肉拌飯套餐
讓不想吃鍋的人也有選擇
只是燒肉拌飯的部分有限時供應，只提供平日的11：30 ~ 14：30
這次包包當然選擇涮燒鍋囉！
因為第一次品嚐，所以選擇了最基本款的 梅花豬肉鍋$250
跟一般的涮涮鍋一樣主食選完後，還會附上副食、 小菜、甜品、飲料暢飲
然後，店家就會送上這個奇怪的鍋具
這是匡吉的專利鍋具，上燒下煮
以後一人吃鍋兼烤肉，免揪團，而且吃鍋烤肉超忙一點都不寂寞
店家大搶單身財呀！
建議大家小菜可以點泡菜喲！
除了可以整盤直接加進火鍋裡變成泡菜火鍋之外
也可以烤一片燒肉捲進一些泡菜，變成富口感又美味的泡菜燒肉卷讓你一秒到韓國
附餐的豬油拌飯也不馬虎，飯粒分明，豬油也很香
蔬菜盤美中不足的地方是蔬菜種類不夠多
如果多放一點青椒、洋蔥等烤肉族喜歡的配料
我想會烤得更歡喜，吃得更開心
豬肉片一般般，但也是因為包包只點了普通梅花肉的關係啦
所以沒什麼好說嘴的，下次再來嘗試高級的肉類
看你是要丟進鍋裡煮或者是烤肉都是任君挑選，想怎麼吃就怎麼吃
鍋具的設計不僅比傳統的火烤兩吃減少空間上的使用，也增添了食的樂趣
上面的烤盤隔絕了燒烤多餘的油質流入高湯中，也減少油質的攝取量更加健康
店家也會附上一個小小的鍋蓋，也可以悶煮蛤蜊、鮮蚵等海鮮
或者是把附餐的麵條下鍋煮一下之後再放上烤盤拌炒等等變化非常多
沒了分野不明的模糊烹調，卻同時豐富了涮燒鍋的口感
這是店家自製的獨家燒肉醬料
它是一種類似壽喜燒的醬汁，帶有一點甜味
可以當作肉片的醃料，或者是當作食物的佐料
因為烤盤有一點深度，所以包包把醬汁倒進烤盤裡
再把肉丟進烤盤，成為包包迷你壽喜鍋（但不知道店家建不建議這麼做啦）
想成為今晚自己的創意主廚嗎？
還是揪不到人跟你一起吃鍋烤肉呢？
我想兩百五十元起的平價匡吉會是你最好的選擇喲！
店家資訊
匡吉涮燒鍋
地址：台北市大安區延吉街137巷21號
電話：(02) 2778 5755
營業時間：11:30 ~ 14:30
17:00 ~ 22:00
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